Ergebnisse aus dem Citizen-Science-Projekt „Food Facts“ in zwei Artikeln veröffentlicht

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Im Knackpunkt der Verbraucherzentrale NRW sind Erkenntnisse aus dem Forschungsprojekt zu jungen Erwachsenen und Engagement für nachhaltige Ernährung erschienen.
Frau öffnet den Kühlschrank
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canva / pixelshot

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Wie kann nachhaltige Ernährung verständlich vermittelt werden? Welche Zielgruppen spielen dabei eine besondere Rolle – und wie lassen sich insbesondere junge Erwachsene erreichen? Mit diesen Fragen hat sich das Forschungsprojekt Food Facts – Gemeinsam zum Durchblick beschäftigt. Zentrale Ergebnisse wurden nun in zwei Ausgaben des Knackpunkts, dem Verbrauchermagazin der Verbraucherzentrale NRW, veröffentlicht.


Der Beitrag „Citizen Science: Junge Erwachsene mit Ernährung erreichen“ zeigt, über welche Wege sich junge Erwachsene zu Ernährungsthemen informieren und welche Ansätze sie besonders ansprechen. Ergänzend beleuchtet der Artikel „Nachhaltige Ernährung kommunizieren: Mit Citizen Science das Engagement stärken“, wie Initiativen Interesse an nachhaltiger Ernährung aufgreifen und den Austausch rund um das Thema fördern können.


Beide Artikel stehen online zum Download bereit. Weitere Informationen zum Magazin Knackpunkt sowie Hinweise zum Abonnement finden Sie unter verbraucherzentrale.nrw/knackpunkt.
 

Knackpunkt - Jetzt herunterladen
Knackpunkt 2025, Ausgabe 4: Junge Erwachsene mit Ernährung erreichen S. 9-11
Knackpunkt 2025, Ausgabe 5: Mit Citizen Science das Engagement stärken S. 7-9

MehrWertRevier ist ein Projekt der Verbraucherzentrale NRW im Rahmen des Programms
"Kommunale Modellvorhaben zur Umsetzung der ökologischen Nachhaltigkeitsziele in Strukturwandelregionen" (KoMoNa)

Förderlogos mit den Texten "Gefördert durch: Bundesministerium für Umwelt, Klimaschutz, Naturschutz und nukleare Sicherheit" sowie "Die Landesregierung Nordrhein-Westfalen"